«Хреновина» без варки ✅
Для приготовления понадобится:
• помидоры — 3 кг.;
• хрен — 250 гр.;
• чеснок — 200 гр.;
• соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Хрен очистить и прокрутить через мясорубку с мелкой решеткой (обязательно используйте резиновые перчатки, а то можно получить ожог).
Я так-же на мясорубке закрепляю резинкой пакет и в него непосредственно кручу хрен.
Если этого не сделать, то можно «уреветься вусмерть».
2. Помыть помидоры и прокрутить вместе с чесноком после хрена.
3. Смешать все ингредиенты, добавить соль по вкусу, перемешать.
4. Разложить приправу по стерильным банкам, закрыть крышками и хранить в холодильнике.
⚠Вся посуда после этой закуски сохраняет запах. Сколько бы вы ее ни мыли — бесполезно!
Поэтому лично я использую для этого одни и те-же баночки (складирую их в отдельную коробку), чтобы на следующий сезон не запутаться.
Был случай, что сначала по неопытности закрыла в одну такую баночку варенье — пришлось выбросить.⚠
, ,
