Состав:
- Молока – 1 л.
- Соль – 1 ст.л.
- Сметана – 200 мл.
- Яйца – 3 шт.
Процесс:
В молоко добавить соль и закипятить.
Пока молоко закипает, смешать сметану
с яйцами.
Вылить их в кипящее молоко и
медленно помешивать.
Хлопья начнут быстро появляться после
закипания.
Кипятить 3-4 минуты, как только все
свернется, вылить смесь на сито, отжать
и под гнет.
