Еще один рецепт вкусного супчика вам в копилку. Суп с фрикадельками любят многие.
А мы решили добавить в него немного фасоли, чтобы сделать более интересным.
Фасоль для супа используем отварную, но если у вас мало времени, то можно использовать и консервированную. Супчик простой, но очень вкусный.
Необходимые продукты
2,5 литра воды
500 грамм фарша
300 грамм картофеля
1 стакан фасоли
2 помидора
1 морковь
1 луковица
1 лавровый лист
соль, перец
растительное масло
Начинаем приготовление
- Картофель очищаем и нарезам небольшими кусочками.
- В миску кладем фарш , добавляем соль, перец по вкусу и перемешиваем. Из фарша формируем фрикадельки и перекладываем на тарелку.
- Морковь очищаем и натираем на мелкой терке.
- Лук очищаем и нарезам мелкими кусочками. Очищенный помидор нарезаем кубиками.
- В сковороду кладем немного сливочного масла. растапливаем и выкладываем лук. Обжариваем его до золотистого цвета и добавляем морковь. Все перемешиваем и тушим 1 минуту. Потом добавляем помидоры, перемешиваем и тушим еще 5 минут.
- В кастрюлю кладем фасоль, добавляем воду и доводим до кипения. Потом кладем фрикадельки и доводим до кипения. Затем добавляем картофель и варим суп до готовности картофеля 15 минут.
- Добавляем в суп соль, перец, лавровый лист и зажарку. Провариваем суп 5 минут, добавляем измельченную зелень, доводим до кипения и подаем к столу.
Попробуйте также фасолевый суп с ветчиной. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
