Селедочный торт затмит шубу.

Настоящее украшение праздничного стола. Слоёный салатик с копчёной курочкой

Такой салатик точно достоин быть на праздничном столе. Красиво оформленный, очень вкусный, сытный и лёгкий одновременно, слоёный салатик с копчёной курочкой станет вашим новым фаворитом!

Настоящее украшение праздничного стола. Слоёный салатик с копчёной курочкой

Ингредиенты для праздничного салата:

500 гр. (6-9 шт.) отварного картофеля;

360 гр. (1,5-2 шт.) копчёной куриной грудки;

200 гр. (2-3 шт.) отварной моркови;

5 отварных яиц;

300 гр. маринованных огурцов;

60 гр. (1 пучок) зелёного лука;

300 гр. (1-2 шт.) отварной свеклы;

200 гр. майонеза;

200 гр. густого натурального йогурта;

для украшения: дайкон (белый редис) + укроп.

Отварные овощи натрите на крупной тёрке. Все овощи варите в подсоленной воде либо подсаливайте в процессе выкладывания слоёв. Также натрите 2 яйца и 3 желтка отдельно, оставив 1 белок для украшения. Куриную грудку и маринованные огурцы нарежьте кубиком. Все слои промазываются заправкой из майонеза пополам с густым йогуртом. Первый слой — 1/3 картофеля, затем — 1/2 огурцов, 1/2 всей грудки, снова 1/3 снова картофеля, всю морковь, весь лук и последний слой картофеля. Далее — вторая половина огурцов и грудки.

Настоящее украшение праздничного стола. Слоёный салатик с копчёной курочкой

Завершаем слоёный салат слоем натёртых отварных яиц, также смазанных заправкой. Отправляем в холодильник на пару часов для стабилизации.

Настоящее украшение праздничного стола. Слоёный салатик с копчёной курочкой

Дайкон (белую редьку) режем на тонкие колечки, замачиваем в воде с 1 ч. л. соли на 15 минут, чтобы смягчить и убрать горечь.

Настоящее украшение праздничного стола. Слоёный салатик с копчёной курочкой

Бока салата смазываем тонким слоем заправки. Сверху и по бокам закрываем салат пергаментной бумагой, как подарок. Вилкой выкладываем натёртую свеклу на не закрытые части.

Настоящее украшение праздничного стола. Слоёный салатик с копчёной курочкой

Убираем пергаментную бумагу, выкладываем яичный белок.

Настоящее украшение праздничного стола. Слоёный салатик с копчёной курочкойОстаётся только сделать украшение из редьки. Сложите 7-8 кружочков в полосу, закрутите, скрепите двумя зубочистками посередине.

Настоящее украшение праздничного стола. Слоёный салатик с копчёной курочкой

Разверните лепестки розы. Украсьте салат цветочками из дайкона.

Настоящее украшение праздничного стола. Слоёный салатик с копчёной курочкой

Также украсьте салат веточками укропа. Очень нежный, лёгкий и сытный одновременно, достойный праздничного стола слоёный салат!

Настоящее украшение праздничного стола. Слоёный салатик с копчёной курочкой

Читать дальше...
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Селедочный торт затмит шубу.
ПОЧЕМУ ЖЕНЩИНАМ НУЖНО ЕСТЬ ФИНИКИ