Она сделала так: взяла?

Она сделала так:

взяла 1 банку молока, добавила 100 мл уксуса и получила вкусный домашний сыр!

Вот буквально неделю назад попробовала этот домашний сыр из молока в гостях у соседки.

Мой первый вопрос был:

«Где она его купила?».

Ответ удивил меня, оказывается она сама его приготовила, да еще и так просто.

Ингредиенты:

1. молоко — 3 литра
2. уксус 9% — 100 миллилитров
3. укроп (можно любую зелень по вкусу)
4. вода + соль для рассола

Приготовление:

1. Вылейте молоко в кастрюлю.

2. Перед самым закипанием добавьте мелко нарезанный укроп и влейте уксус.

3. Сразу пойдет реакция, молоко свернется.

4. Выключите огонь. Дуршлаг застелите марлей, сложенной в несколько слоев. Вылейте туда массу творожную.

5. Необходимо, чтобы слилась сыворотка.

6. Сверху поставьте пресс на 1-1,5 часа.

7. Сыр должен получится достаточно плотный.

8. Сделайте рассол из кипяченой воды и соли. он должен быть довольно соленый. Жидкость должна полностью покрыть весь кусок сыра.

9. Отправьте в холодильник, спустя 10-12 часов сыр можно кушать, если раньше его вкус будет немного пресноватый.

В таком рассоле можно хранить сыр до двух недель в холодильнике, но поверьте скушаете вы его намного раньше.

А еще можно использовать не только укроп, перец болгарский, ветчину, грибы (обжаренные)

Приятного аппетита!

Читать дальше...
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: