ОГУРЧИКИ КАК ПОКУПНЫЕ
Этот рецепт очень вкусных маринованных огурчиков, которые получаются как магазинные в баночках.
На дно литровой банки(можно любой емкости) укладываем: зонтик укропа с семенами, перец черный горошком — 5 шт.,
перец черный душистый — 5 шт., лавровый лист — 1 шт., если есть — семена горчицы, если нет — не беда, можно и без нее.
Для того чтобы приготовить маринад, вам необходимо предварительно измерить количество воды, которое потребуется для заполнения подготовленных банок.
Маринад: на 3 литра воды
— соли 100 г, сахара 200 г.
Заполняем банку подготовленными огурчиками (помыть, обрезать кончики).
Залить маринадом, накрыть стерилизованными крышками и поставить стерилизовать (до тех пор, пока не появятся пузырьки, как побежали пузырьки — готово).
Затем вынимаем банки из кипятка, вливаем в каждую 2 ст.л. 9%-го столового уксуса и закатываем крышками.
Если вы используете банки другой емкости — количество уксуса пересчитайте.
Закатанные банки переворачиваем вверх дном и укутываем.
