Быстрые лепешки на кефире на сковороде 🥞 🍮 🍪
Для приготовления вам потребуется:
мука — 200 г;
кефир — 180 мл;
сахар — 0,5 ст. л.;
сода — 0,5 ч. л.;
соль — 0,5 ч. л.;
масло растительное для жарки;
кунжут для посыпки — 3-4 ст. л.
Соединить сухие ингредиенты (муку, сахар, соду и соль) в глубокой миске. Я сделала тесто, удвоив количество продуктов.
Перемешать сухие ингредиенты ложкой.
Затем влить небольшими порциями кефир и замесить нежное, не липнущее тесто.
Готовое тесто выложить на силиконовый коврик или на стол, припыленный мукой. От теста отщипнуть небольшой кусочек и раскатать его в лепёшку толщиной, примерно, 3 мм.
Размер лепёшек выбирайте сами, я сделала небольшие, поэтому из удвоенного количества ингредиентов у меня вышло 9 лепёшек. Подготовить все лепёшки.
Посыпать каждую лепёшку кунжутом и вкатать его скалкой в тесто с двух сторон.
На сковороду влить масло, как на оладьи, разогреть сковороду, выложить лепёшки и жарить на среднем огне. Как только на поверхности лепёшки появятся пузырьки (и большие, и маленькие), нужно перевернуть.
Затем жарить лепёшку с другой стороны до румяности.
Готовые лепёшки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Особенно вкусны они в тёплом виде.
Вот такие аппетитные лепёшки на кефире мы пожарили на сковороде. Быстро, просто и очень вкусно, попробуйте!
Приятного аппетита!
